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瑞典FK Fallkniven SK3小型直刀桦木柄3G世界名刃 福克尼文127名品(阅读量:1960)(备货中)

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编号:SK3
全长:14.7
刃长:7
刃厚:0.3
刃宽:1.8
约重:51克
材质:3G超级金粉钢三层夹钢
硬度:62HRC
柄材:桦木
刀鞘:皮鞘
产地:瑞典

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 这把刀看似简单的设计,却提供了一个良好和安全的功能性,没有多余的装饰,经典简单的线条。JUNL是罗马神话中的女神在瑞典的名称,JUNL在女神是一个传统的女性的姓名,不是很常见,但却是美丽的代名词。
  3G钢 是由日本武生钢材公司制造的一种粉末合金(PM)钢,这被公认是一种卓越的制造厨刀的材质。也许很多朋友对这种钢材感到陌生,但提到其另外的名字可能大家会比较熟悉,那就是SG-2钢或SGPS,在Fallkniven公司的产品介绍中,SGPS钢的名字就屡屡出现。
  从构成角度上来看,这种钢材类似于Super Gold钢。而旬(Shun)刀具公司在其高端产品线上也常采用SG-2钢,旬公司是这样形容该钢的:“SG2就像精美的丝绸一般,拥有极佳的刃部保持性并易于被再次打磨,这种合金拥有较高的密度,分子的颗粒结构更加均匀,没有缺陷或弱点。这种钢材我们可以处理到64HRC,而此时钢材还具有不错的弹性,即使锻造的刀具像纸张一样薄,也难以被破碎”。
  从含铬角度上来看,SG2不锈钢是一种专利的“微碳化物”钢(并非碳化物含量少,而是颗粒微小)。其极端密集的颗粒结构和高纯度,让SG-2比普通的高性能钢材更硬、更柔韧,这种性能让所造刀具拥有无与伦比的性能和保持性。


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